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黑茶，作為中國六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、揉捻、渥堆和干燥。

(資料圖片)

黑茶的好處不僅是可以助消化、順腸胃，還可以降血壓、防治心血管疾病等，而且性溫和，因此有大部分的人都適合喝。

那么黑茶的功效有哪些？又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！

黑茶的功效

相對于白茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友會覺得比較陌生。

首先來了解黑茶有哪些強大的功效。

1、助消化解油膩

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。

為什么西北游牧民族不能“一日無茶”，是因為中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，這是因為黑茶有“去肥膩”“解葷腥”的強大功效。

2、降脂減肥

血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪的作用，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑。

從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

3、降血糖

黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖。

對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強。

這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

4、利尿解毒

黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。

同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外。

而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。

哪些人適合喝黑茶

黑茶的好處不僅是可以助消化、順腸胃，還可以降血壓、防治心血管疾病等。

綜上所述，這幾類人比較適合喝黑茶。

1、血糖高的人

因為黑茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量。

多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。

2、抽煙喝酒的人

茶葉中的咖啡堿有利尿作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽煙時煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害。

3、便秘的人

黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對保持腸胃暢通很有益。

黑茶可以怎么喝

黑茶除了一般的沖泡方法，還可以加入適量牛奶和鹽，做調(diào)飲茶，同樣也具有養(yǎng)生效果。下面就介紹幾種黑茶喝法。

1、傳統(tǒng)喝法

圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議，開水先泡飲五次之后可再續(xù)溫水煎煮

取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。

2、泡茶喝法

可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，濾出即可飲用。

3、奶茶喝法

將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配。將沖泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑。

黑茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。

還可以根據(jù)個人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。

4、菊花黑茶

用黑茶和貢菊，以3：1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。

菊花清熱解毒，黑茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。

5、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。

現(xiàn)代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。

黑茶和蜂蜜搭配，兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。

尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。

長期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。

需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。