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(資料圖片僅供參考)

所謂“一日無茶則滯，三日無茶則病”說的正是黑茶，隨著安化黑茶、普洱等黑茶的持續(xù)火熱，它的保健價值也被逐漸挖掘出來，成為了養(yǎng)生的一大主力軍。

黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補(bǔ)了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的問題。尤其是大時大節(jié)在進(jìn)食多量肉類或肥膩的食物后，喝上一杯香味濃郁的黑茶會感到特別舒服。

在加工過程中黑茶會產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色顆?！鸹ǎ瑢W(xué)名叫“冠突散囊菌”，是一種對人體非常有益的益生菌體。它具有止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃，幫助消化的功能，長年飲用，對降低血壓、血脂和血糖，增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性有很明顯的作用。

在黑茶的后發(fā)酵過程中，它可催化促進(jìn)茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘；還具有較強(qiáng)的促消化、調(diào)節(jié)代謝的作用。

現(xiàn)代人的養(yǎng)生概念都提倡吃粗糧，對于外觀不那么漂亮的黑茶來說何嘗不是茶葉界的“粗糧”呢？

粗并不是指粗枝爛葉，而是指的是成熟的葉片。別小看這粗老葉子，其下卻蘊(yùn)藏著大量的健康富礦。首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這種木質(zhì)纖維可增加腸胃蠕動、修復(fù)腸道功能。黑茶中含有氨基酸等成分，這些成分有助于調(diào)節(jié)代謝，并有助于食物的消化，起到增進(jìn)食欲的效果。

說是粗糧，主要還是其含有茶梗，不過，黑茶的養(yǎng)生價值并不低于其它茶，因?yàn)椴韫Ｖ胁瓒嗵呛枯^高。它經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等程序，茶葉變得不再完整，再加上黑茶的原料選擇特殊，有的直接采用茶梗，如煎茶，因此黑茶從表面上看顯得粗糙不已，沒有光鮮的外表，并不那么令人賞心悅目。但也正因?yàn)槿绱?，看似枯枝焦葉的黑茶才有了自己的特色，給人以厚重、道勁之感，在粗糙中見神韻，于樸實(shí)中出芳華。老子說：“是以大丈夫，處其厚，不處其?。惶幤鋵?shí)，不處其華。”道家的這種美學(xué)追求，在黑茶身上得到了完美的詮釋。

近年來湖南黑茶的保健功效越來越多地被挖掘出來，黑茶也因?yàn)楣πУ镊攘Ρ皇袌鼋邮?，并在飲用的過程中慢慢了解黑茶的飲用魅力。黑茶不同的階段有不同的口感，存一款自己的茶，每一年都去喝一喝體會歲月變遷的味道。

感受時間的醇厚和潤滑。

黑茶雖然看起來粗老，但是它的保健功效顯著，黑茶的湯色和口感也會越喝越愛，各大茶類都有好茶，希望您深入了解黑茶，被找到一款自己鐘愛的黑茶。